广州物只卤鹅餐饮服务有限公司官网

物只卤鹅，是以潮汕卤水正宗澄海狮头鹅为核心产品的互联网餐饮连锁品牌，2016年6月成立至今，短短三个月时间便发展成为拥有近1000平方中央厨房、配套6个配送点的品牌，其主打互联网、智能化、标准化餐饮的全新餐饮概念模式也引起了资本市场的高度关注，已获得千万级估值和天使投资。物只卤鹅以利用互联网线上餐饮模式发扬传统美食为使命，以健康、卫生、高效、快速为责任，为每位顾客带来足不出户、美味送达的独特用户体验。

卤鹅是广东潮汕地区传统的特产名菜，属于潮菜系。鹅的烹制方法各地不同，广州喜欢烧制，而闽南、海丰陆丰一带至今仍以“清煮”为主；潮汕一带，则突出传统卤制特色，物只卤鹅采用潮汕澄海特产的良种鹅狮头鹅为原料，辅以二十味中草药香料，进行慢火卤制，卤后香气四溢，不仅入口醇厚、唇齿留香，更有益气补血、健脾养胃的作用，被誉为潮菜中的“头盘”“凉菜中的劳斯莱斯”。

“物只卤鹅”的中央厨房位于广州市海珠区，占地近1000平方米，在这里，卤鹅团队将传统卤鹅的手工艺进行标准化流程化的分割，对每样香料的配比和营养价值进行了评估，形成了一整套标准化的生产体系。目前，物只卤鹅的产品可以做到90%以上的口味复原，这源于强大的产品研发能力。