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吃完火锅，再来说说川川香。说起川菜香，就想到了重庆和成都这两个区域性美食城市。川川香起源于四川和重庆。吃串香就是那种餐桌氛围，很热闹，很健谈，很惬意。当它美味的时候，人们不能停下来，享受那种爽朗的感觉。即使在夏天，他们还是会在空调里吃串香，这就是串香的魅力！

说到串香的魅力，边肖最近吃的一家串香店真的非常值得推荐。听到这个名字我很惊讶。这是它的名字，但它的产品没那么简单。人们还是想吃正宗的重庆风味，现在很多城市也有！在很多店门口，一到饭点就能看到排队的盛况！

肖叔叔是纯种的重庆川香，是利用互联网思维对重庆传统川香进行升级换代的标志性餐饮品牌。产品方面，倡导“坚持传统，永不创新”的产品主义，坚持传统重庆川香的正宗和正宗口味。运营方面，我们倡导“以用户为导向，持续迭代”的思维模式，坚持从用户角度思考餐饮运营逻辑。基于此，这个被称为“历史上难以入园的川川香”的家族，站在重庆的母城渝中区皮巴山大街燕山路的一边。每天都有川流不息的食客，每天都在排队。

肖叔叔的纯种重庆川香，以其口味纯正、巷子里干净卫生的美食和PK五星级酒店的直食，成为新时代背景下重庆纯种川香的代表。肖叔叔在大众点评网上一直名列前三。

这里不仅是老重庆川香爱好者追求重庆川香味道和体验的记忆之地，也是10家从外地来渝必吃的食品店的首选。沈阳、上海、杭州、苏州、哈尔滨的很多朋友一下飞机就冲向肖叔叔。

肖叔叔的纯重庆川湘运营公司并不以一家店的知名度为荣。而是引进国内优秀的餐饮管理运营团队，实行国际领先的厨房6S管理方式，采用盖洛普Q12员工满意度管理方式，将产品、服务、体验提升为公司职业生涯的基础。总行投入巨资研发服务于现代餐饮管理运营的互联网餐饮管理系统和管理工具，帮助餐饮企业解决“有客户无用户”、“开店就是等客户”、“做决策”等问题

公司创始团队拥有丰富的餐饮连锁店管理经验，公司拥有完整的餐饮连锁店管理运营连锁服务体系。目前公司正在拓展全国市场，希望与国内优秀的餐饮企业和致力于餐饮连锁经营的个人一起，壮大笑叔品牌，弘扬重庆川香文化。