三横一竖餐饮管理（北京）有限公司官网

眼镜望京小腰隶属于三恒一墅餐饮管理(北京)有限公司，前身为老王烧烤和眼镜烧烤自1983年起，老王开始在南湖运河经营烧烤。在30年的运营过程中，眼镜望京小腰服务了数十万烧烤爱好者。并为许多明星提供了烧烤服务。曾被浙江卫视、北京卫视、土豆视频等美食节目录制。

眼镜望京小腰，创始人老王从1988年开始打造小蛮腰，经过十几年几十次的改良，终于形成了今天的“眼镜望京小腰”风味独特，外嫩内嫩，营养美味。老王始终坚持“烧烤质量第一”的生产原则。原料的选择一定要优质，羊肉是锡林郭勒的羊；咸菜和酱料都是从名牌、六必居、龙鱼等中挑选；烧烤的工艺和技术必须完全分开。在30年的经营中，老王一直坚持做好产品，服务好客户。

“老眼镜”，安徽巢湖人，1984年漂泊到北京，每天骑自行车到104路公交车和平里站卖烤肉串。当时，因为他的儿子徐进是超级出生的，为了避免麻烦，他轻松地称自己为老王。因此，“老王烧烤"”这个名字逐渐成为今天“望京小腰”的前身。老王总是戴着一副眼镜。很久以后，人们叫他眼镜，他的摊位有"眼镜小腰"的别名。

在烤肉串领域，肾脏这个内脏的技术含量比较高，不容易烤出好吃的。上世纪80年代，“眼镜”老王的烧烤摊位以牛羊肾为主，成品粗糙，顾客消费不大。而老王的腰身之所以能烤20年，不仅是他精湛的烧烤工艺，更是他钻研产品工艺的精神。