上海酉饺餐饮管理有限公司官网

酉饺，这个名字读起来就饶有意思。这是家最不像饺子馆的饺子馆，西式风格的装修很有情调。白色的墙面，黑色格状的落地窗，霓虹的招牌，让它看起来像是一家咖啡馆。值得一提的是，他们家的水饺皮更是一绝，用天然食材晕染出的五颜六色的饺子皮，好似一口吃掉一个彩虹。

酉饺饺子店菜单上的饺子根据颜色有序分类，都是现点现做的，半开放式厨房能清晰看到全过程，不同于传统的东北饺子，口味中西合璧，馅料偏西式，汤底则是散养老母鸡汤。老板曾在沪上知名的西餐厅做过十多年的主厨，如今自己开店，却做起了传统的中式饺子，西式摆盘是考虑现代人更容易接受的生活方式，而用心用好料为传统饺子“正名”才是正经事。

酉饺清新的空间设计，洁白的砖墙，原木色系搭配水泥地板，鲜花绿植的点缀，增添了简餐的乐趣。精致的家具，设计感十足的吊灯，水饺的香气，让店里充满了幸福感。绿色的是猪肉白菜虾仁饺子，黄色的是芹菜猪肉饺子。还有红色的荠菜香菇豆腐素馅饺子，不同颜色的饺子皮，是因为加入不同颜色的蔬菜汁而已，比如甜菜根、木瓜、红薯等。食材的好坏，在入口的那一刻是不会骗人的。充满唇齿之间的香气都是来自食材本身的鲜味，干净而又清爽。