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鱼吖吖酸菜鱼@米饭建立于2015年，是一个集餐饮连锁、酸菜鱼研制、餐饮经营标准化研究、物流运输为一体的高新科技型连锁餐饮。鱼吖吖酸菜鱼@米饭重构酸菜鱼的传统模式，改革创新，初次开辟酸菜鱼@米饭餐饮对策，励志创出酸菜鱼行业中的知名品牌。

而且鱼吖吖酸菜鱼@米饭以娴熟的创意设计和策划为先导，以夯实的调查研究报告为基础，以规范的操作过程和安全工作为管理手段的发展方向，建立了一支业务精的职工精英团队，产生了强悍的团队凝聚力和想像力，在较短的时间内成功地进行了实施方案创业，并迅速的获得了成功。

最后鱼吖吖酸菜鱼@米饭从始至终秉着“客户至上、顾客是上帝”的核心价值，以科技创新为具体内容，改变传统的标准化建设、分散投资的服务，提倡品牌化的文化艺术服务，致力为顾客提供欢乐的进餐服务。在管理方案上，倡导双手改变人生价值意识，为职工创建公平公正的工作环境，实行特色化和情义化的管理模式，提升员工价值。