天津至美斋食品有限公司官网

智美斋是天津的老牌子。一开始，它侧重于早餐。后来不断创新，探索新的运营模式。现在是集传统豆腐、锅巴、牛杂汤、炒菜、炖菜于一体的休闲快餐店。除了在天津开设20多家分店外，智美斋还在济南、北京、宜宾、济宁、东莞等多个城市开设了加盟店，生意非常好。

在这里，要说大家都喜欢好吃的，那肯定是酱牛肉。芝美斋的牛肉是牛筋，食材精良。这道菜需要8小时的解冻、分离、烹饪(10-12小时)、冷却和包装，以及整整五个步骤才能呈现出酱鲜牛筋。志美斋的牛筋肉选了牛肉最好的部分，切了横截面。每一块牛筋肉的质地都很迷人。牛肉里筋太多，筋里有肉，筋纵横交错。经过10-12小时的酱料制作，酱料的风味浓郁，口感更有嚼劲，香气扑鼻，非常柔软，有棱纹。

酱牛眼也是智美斋的招牌。虽然它的外观不好，但它绝对是世界上最美味的。秘制酱里的靶心全是好吃的肉，不太软，不太耐嚼。老天津人很享受这种味道。除了牛肉，智美斋的另一大特色是豆腐脑和锅巴。豆腐极其嫩滑，口感超级好；国八菜的卤是以酱牛肉的汤为主，酱红卤并不别扭；洒上姜芝麻酱，色香味俱佳。

智美斋作为天津百年品牌，是最早的酱油牛肉制品、牛肉饼干、早餐、羊肉汤的供应商。后来老店慢慢装修，环境变成了快餐店，加上快餐牛肉饭等等。不过味道还是没变，牛肉饼干还是那么好吃。即使开了几十家分店，每个店门口的队伍还是那么长。所以如果你想创业，加盟美斋是一个很有前途，很有市场的项目。