越鲜·越南牛汤粉官网

越鲜是品珍美餐饮管理(北京)有限公司旗下的越南牛肉汤粉连锁品牌，越鲜的主菜是各具特色的越南菜，注重地方风味。随着餐饮业的发展，消费者也喜欢不同地区的菜肴，越南菜也受到全国消费者的喜爱。越鲜的菜肴制作也是严格按照越南菜的制作方法制作的，可以给消费者带来正宗的越南菜风味。

越南菜是什么味道？越南菜以酸甜为主，辣味为辅。因为离中国近，所以能看到中餐的影子。因为曾经被法国统治，也深受法国菜的影响。越南菜中虾和鱼的比例高于牛和猪，味道也比其他东南亚国家清淡。调味料喜欢纯天然的，比如柠檬草，薄荷和九层宝塔。鱼露、葱油、炒葱花、花生米是烹饪时用来调味的四个驴孔。鱼露的鲜味，葱油的浓味，炸大葱的焦味，花生的清香，真的给越南菜增添了不少色彩。

据老饕说，吃鱼露，就去过越南。鱼露是由鱼虾发酵而成的调味酱，含有17种氨基酸，其中8种是人体必需的。蛋白质含量也很丰富。鱼露，又叫鱼露，在福建叫虾油。越南人爱吃鱼露，就像中国人爱吃酱油一样。吃过越南菜的人永远不会忘记，食物旁边有几碗黄棕色的鱼露。它的味道真的让人受不了，有人说它又腥又臭。然而，当食物被端上来送到门口时，有一种说不出的美味，这让回味吃不完。也是在这个时候，我们才能体会到越南菜的“美”。越南人每年消费的鱼露也很惊艳。越南人每年消耗鱼露约3.3亿升，人均333.3544升。

越鲜店的主色调是绿色和原生态的竹木。其实哀青是越南建筑中常见的颜色。与传统的实木建筑不同，铜元素的墙壁更有质感。富有越南风情的氛围。餐厅里随处可见越南装饰品、帽子和纸灯笼，充满浓郁的越南特色。透明玻璃开放式厨房干净安心，主人忙忙碌碌，精心准备每一道美食。

在市场经济原则下，越鲜坚持“顾客眼中的价值就是真正的价值”的核心理念，采用“高性价比杠杆原理”和“30%产品、40%环境、30%服务”的连锁模式，配合科学规范的管理，打造一流的品牌餐饮企业。越来越多的消费者不想做家务，没有太多时间。公司经理敏锐地意识到这一市场趋势，抓住机遇，改变经营理念，扩大经营范围，围绕餐饮建立消费者群。

越南菜，想必大家就会联想起“越泰”二字。东南亚国家的美食，总是给人以酸酸甜甜中带一点辣的印象，其实它们是同中有异。相比泰国和大马的料理，越南菜更清爽，也精致。越南人烹调最重清爽、原味，以蒸煮、烧烤、焗焖、凉拌为主，热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。

越南菜的做法与其他的国家有多不同，材料的食用也是毫不吝啬，而香料的使用更是越南菜的重中之重，与印度香料最大的区别在于，越南的香料都是用新鲜的植物来做的，比如柠檬草、罗勒、薄荷、芹菜及新鲜的莱姆果等。

越南菜烹调时注重清爽原味，以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。油炸或烧烤的菜，会配以新鲜生菜、薄荷、金不换等生吃菜类，去腻下火。所以一般人对越南菜的直接感觉是清爽不油腻，不但色香味兼备，手艺更是细致精巧，颇具文化色彩。与牛、羊、猪相比，鱼类、虾类是他们的主食，青菜水果种类繁多。

越鲜店里的牛肉粉是满满一层的牛肉铺在河粉上!迫不及待夹起一块塞入口中，牛肉很嫩，口感厚实，河粉的汤头非常不错，是那种熬出来的鲜香，大把的银芽、小米辣，要趁着汤比较烫的时候加进去。

越鲜的加盟费用是多少，以及包括哪些方面，小编在上述中就已经介绍完了，相信大家看完以后也都已经十分明白了。越鲜作为一家经营正宗越南牛肉粉的好餐厅，不论是在食材的运用上，还是在制作手法上，都是很正宗的，很多人吃完也是赞不绝口，是一个值得加盟的好品牌，因此想要加盟的人就不要再犹豫了!

1、18周岁以上的公民，能独立承担民事责任。

2、要认同品牌文化和经营理念，并根据公司的特性，做出发展规划。

3、申请人须具备相应的资金实力和社会资源，有条件在越鲜公司的规范下选址投资开设独立的越鲜品牌专卖店。

4、申请人具备开办业务的相关条件。如：合法营业手续、营业场地及相关办公设施。

5、自觉遵守总部经营管理规定。

6、具有为顾客提供优质服务的意识，自觉维护越鲜品牌声誉。

7、能够全身心的投入到经营中，且具有一定的市场敏锐力及营销经验。

越鲜加盟流程：

1、了解加盟政策

通过电话，网上填表，客服咨询等方式向越鲜总部了解行业状况及总部加盟政策。

2、考察阶段

考察当地消费市场状况及发展趋势。

3、提交加盟申请

认真阅读、填写《越鲜加盟申请表》，提交加盟开店申请。

4、签订合同

总部在确认加盟商的加盟资质后，加盟商便可前往总部签订加盟合同。

5、选址

总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。

6、装修施工

总部统一提供装修设计指导，加盟店需严格按照总部提供的效果施工图在规定的时间内积极组织装修施工。

7、培训

培训主要包含以下几方面的培训：①产品专业知识培训。②服务技能培训。③销售技能培训。④岗前要求培训等。

8、开业计划

总部协助制定开业计划，全程指导开业工作及物料筹备发送。总部派人下店指导设备安装与调试，进行实况培训和试营业。

9、开业典礼

一切准备工作就绪后，待到开业典礼完成后，就能进入正式运营状态，好好经营门店了!

越鲜加盟支持：

1、品牌形象支持

统一的越鲜商标品牌和全套企业vi视觉系统，及统一的店内外形象设计文件(图形光盘)、统一的宣传资料、促销物品、礼品、胸牌等经营所需物品。

2、整店输出支持

公司总部在加盟商签订协议后，公司便提供开业期间活动策划方案以及设计方案。

3、免费培训支持

总部会为加盟店提供多方面的培训服务，包括驻店式培训和总部式培训，主要就是对员工进行业务、销售、技术等方面的培训，提升员工解决问题的能力。

4、物流配送支持

市区内免费送货，外地发货享有多重优惠政策。

5、媒体广告支持

提供第一手市场信息和预测，品牌整体形象广告宣传支持。

6、市场运营支持

公司免费为加盟商提供《经营授权书》、《经营管理手册》以及提供高品质的设备、耗材配备选择方案、开业所需的物料等。

7、跟踪服务支持

越鲜公司拥有完善的售后服务团队，解决后期的一切问题，保障您的权益!

8、选址装修支持

选址开始，根据越鲜加盟商店面情况从图纸测绘，效果模拟，装修要求，施工注意等各个方面全面跟踪式服务。

9、区域保护支持

管理总部样控制加盟区域保障加盟商利益，在合同约定区域内不发展第二家。